株式会社かたやまは　肉をやわらかく、食べやすくする商品を販売する会社です。

製品紹介

• 弊社製品「superba」（スーペルバ）、「仕込み名人」は、「塩」と「アルカリ」を主成分とし、少量の酵素を加えた、食肉改良剤（食品添加物）です。仕込み時に使えば、肉がやわらかく、ジューシーになります。
  
• 低塩のため、素材のお肉の味を変えずにお好みのやわらかさにすることができます。
• 粉末を水に溶かして、肉に加えるだけ　使い方かんたんです。　
• 冷めても硬くならないので、お弁当や団体給食などに適しています。
  
• 製　品
  　「エコラ スーペルバ」業務用　　　　1 kg 袋入り
  　「仕込み名人」　　　飲食店向け用　 500g 袋入り
  
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  新着情報

  2018年9月20日

  ホームページをリニューアルしまた。

  2018年7月20日

  動画「豚ロース　加工方法」を公開しました。

  2018年7月4日

  動画「鶏ムネからあげ　加工方法」を公開しました。

  2018年6月29日

  動画「豚ロース　加工方法」を公開しました。